母と娘のマドレーヌ作りから始まった

当工房の原点で店名にもなっている、やさしい味わいのお菓子です。

ベーキングパウダーなどの食品添加物を使用しない安心・安全のマドレーヌ。

卵・小麦粉・バターなど主原材料は北海道産であることはもちろん、

卵は地元白老産の鶏卵を使用。

多くの方に「あんしん」「やさしさ」「よろこび」を味わっていただきたいので、

ひとつひとつ手間を惜しまず、時間をかけてお作りしています。